Der Mensch ist, was er isst. Ernährung kann aber auch zur Mode werden. Immer mehr Menschen verzichten hierzulande auf Grundnahrungsmittel – eine rätselhafte Entwicklung. mehr
Gesundes Leben
Trend zum Ernährungs-Hypochonder?
Beiträge zum Thema Glutenunverträglichkeit
Gesundes Leben
Gebloggt
Freiknuspern – Rezepte für Allergiker
Darum geht es: Fabienne Engel ist 24 Jahre alt. Vor vier Jahren wurde bei ihr allergisches Asthma diagnostiziert. In Sachen Ernährung hieß das vor allem eines: Verzicht! Damit wollte sich … mehr
Aktuelle Meldungen
Studie: Glutenverzicht nützt dem Herz nichts
Ein freiwilliger Verzicht auf Gluten, das in Weizen und weiteren Getreidearten enthaltene Klebereiweiß, bringt keine Vorteile für die Herzgesundheit. Das geht aus Gesundheits- und Ernährungsdaten von rund 110.000 Amerikanern über … mehr
Gesundes Leben
Weizenverzicht: oft teuer und nicht gesund
Es gibt unzählige Ernährungstrends, die angeblich gesund sind – und auch noch schlank machen. Manche verzichten auf tierische Produkte, andere ernähren sich Low-Carb. Und immer mehr Menschen essen kein Weizen … mehr
Diagnose & Therapie
Glutenfrei hilft nicht jedem
Wer eine Zöliakie hat, kann nicht einfach zum Bäcker gehen und Brötchen kaufen. Betroffene müssen sich ihr Leben lang glutenfrei ernähren. Inzwischen gibt es aber immer mehr geeignete Produkte. Für … mehr