Apfelallergiker vertragen oft Supermarkt-Äpfel wie Golden Delicious, Gala oder Jonagold nicht. Forscher wie der Allergologe Karl-Christian Bergmann von der Berliner Charité untersuchen, woran das liegt. „Die neueren Sorten, sogenannte Tafeläpfel, … mehr
Beiträge zum Thema Nahrungsmittelunverträglichkeit
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Gesundes Leben
Trend zum Ernährungs-Hypochonder?
Der Mensch ist, was er isst. Ernährung kann aber auch zur Mode werden. Immer mehr Menschen verzichten hierzulande auf Grundnahrungsmittel – eine rätselhafte Entwicklung. mehr
Gebloggt
Freiknuspern – Rezepte für Allergiker
Darum geht es: Fabienne Engel ist 24 Jahre alt. Vor vier Jahren wurde bei ihr allergisches Asthma diagnostiziert. In Sachen Ernährung hieß das vor allem eines: Verzicht! Damit wollte sich … mehr
Aktuelle Meldungen
Wie gesund sind eigentlich Superfoods?
Superfoods wie Acai-Beeren werden gesundheitsfördernde Eigenschaften nachgesagt. Doch dass sie wirklich gesünder sind als heimisches Obst und Gemüse, sei nicht erwiesen, erklärt Daniela Krehl, Ernährungsexpertin der Verbraucherzentrale Bayern. mehr